Rotkäppchen Torte

Saftig fruchtiger Boden, eine erfrischende Quarkfüllung und ein fruchtiger Überzug zeichnen die Rotkäppchen Torte aus.

Rezept Rotkäppchen Torte für 26er Springform
Zutaten Boden:
1 Glas Sauerkirschen
125g weiche Butter
3 EL Nuss Nougat Creme (Nutella)
125ml Milch
2 TL Backpulver
250g Mehl
4 Eier (Gr.M)
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Kirsch Portwein Relish

Das Kirsch Portwein Relish passt nicht nur zu herzhaften Speisen als Beilage. Mein Favorit ist Vanilleeis. Dafür das Relish leicht erwärmen (nicht heiß), ein echter Genuss.

Rezept Kirsch Portwein Relish
Zutaten:
450g frische oder TK Kirschen
1 Gemüsezwiebel
½ – 1 rote Chili
etwas Zitronensaft
2 EL Olivenöl
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Dresdner Zuckerkuchen

Es gibt bestimmt viele Hausrezepte vom Dresdner Zuckerkuchen. Dieses mit knusprigen Belag ist aus einem Backbuch von Christian Hümbs.

Rezept Dresdner Zuckerkuchen für 26er Springform
Zutaten Teig:
35g zimmerwarme Butter
25g Zucker
125ml lauwarme Milch
15g frische Hefe
250g Mehl
1 Prise Salz
Zutaten Zuckermasse:
40g Mehl
180g Zucker
2 Eier (Gr.M)
180g Butter
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