Asiatischer Nudelsalat

Die Grillsaison steht vor der Tür und diesmal zeige ich euch meine Variante eines asiatischen Nudelsalat. Eine tolle Beilage zum Grillen, besonders zu Geflügel.

Rezept Asiatischer Nudelsalat 4-6 Personen
Zutaten:
400g China Nudeln
120 ml Erdnussöl oder was ihr gerne habt
40-60 ml Sojasoße
1 Zitrone (Bio wegen Schale)
1-2 Chilischoten
2 Knoblauchzehen
2 TL Ingwer gerieben

2 EL Sonnenblumenkerne
2 EL gestiftete Mandeln
1 Paprika rot
3-4 Frühlingszwiebeln
½ Chinakohl
1-2 Möhren
3 Scheiben gekochten Schinken

Für die genaue Zubereitung schaut bitte mein Rezeptvideo. 🙂

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