Leckere Rezepte zum backen und kochen, einfach und verständlich erklärt!
Mit einfachen und wenigen Zutaten sind die beliebten Jaffa Cakes oder auch Soft Cakes in verschiedenen Geschmacksrichtungen selbst gemacht.
Rezept Jaffacakes / Softcakes für ca. 50 Stück
Zutaten Teig:
100g Mehl (Typ 550) alternativ Typ 405
100g Zucker
4 Eigelbe (Gr.M)
4 Eiweiß (Gr.M)
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Eine einfach und schnell gemachte Leckerei zu Ostern. Der Karottenmuffin ist glutenfrei, dabei extrem saftig und locker…..einfach lecker.
Rezept Karottenmuffins (glutenfrei) für ca. 12 Förmchen
Zutaten:
200g Karotten
200g gemahlene Haselnüsse
100g gemahlene Mandeln
100g Zucker
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Selten war ein so kleines Gebäck so fluffig und locker bei der Verkostung. Dazu überzeugt der Mini Eierlikör Gugelhupf natürlich auch mit seinem leckeren Geschmack. Den will und kann man einfach im ganzen verputzen. Das gilt natürlich nicht nur zu Ostern, sondern das ganze Jahr.
Rezept Mini Eierlikör Gugelhupf
Zutaten für ca. 14 Stück
120g Mehl (Typ 550)
100g Zucker
120g weiche Butter
2 Eier (Gr.M)
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Eines der besten Burger Bun Rezepte habe ich aus dem Buch „Burger Unser“. Dieser Kartoffel Bun gelingt mir immer und durch den Kartoffelanteil wird der Bun für mein empfinden noch lockerer. In den USA ist der Kartoffel Bun eines der meist benutzten Burger Brötchen überhaupt. Durch den Anteil an braunem Zucker karamellisiert er wunderbar beim anbraten auf den Schnittseiten.
Zutaten für 6-7 Buns a. 85-90g
155g Mehl (Typ 405)
125g Mehl (Typ 550)
100g gekochte mehlige Kartoffeln
40g weiche Butter
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Nach Karneval hatte ich noch „Kleinen Feigling Mango“ übrig und ich habe mir überlegt was man aus dem Rest noch machen kann, ausser trinken 😉. Endstanden ist ein kleines Patisserie Törtchen mit verschiedenen Schichten und einem Überzug aus Mirror Glanz. Einfach köstlich 😁.
Das Rezept mit den Zutaten folgt in Kürze!
Alle benötigten Zutaten findet ihr natürlich im Video.
Fruchtig, saftig, süß und knusprig……das alles hat das Dr Oetker Klassik Rezept – Aprikosenschnitten. Dabei ist er ganz einfach und auch noch schnell zubereitet. Probiert es doch mal aus 😉
Rezept Dr Oetker Klassik – Aprikosenschnitten für Backblech
Zutaten:
900g Aprikosen (aus der Dose)
150g Butter o. Margarine
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier (Gr. M)
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Baklava gehört im gesamten Nahen Osten und auf der Balkanhalbinsel zum traditionellen Gebäck und viele dieser Länder beanspruchen die Herkunft für ihre Nationalküche. Dies ist mein Baklava Rezept, einfach und lecker.
Rezept Baklava für tiefes Backblech
Zutaten:
480g Backlavateig (Yufka o. Filoteig)
250g Butterschmalz (Ghee o. geklärte Butter)
200g gehakte Haselnüsse
100g fein gehakte Walnüsse
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Dieser Bienenstich ist ein absolutes Highlight aus der Dr Oetker Klassik Backstube. Dabei ist er mit seinem Quark Ölteig schnell und einfach zu machen. Aber das wichtigste, er ist extrem lecker.
Rezept Dr Oetker Klassik – Bienenstich für 26er Springform
Zutaten Teig:
100g Speisequark (40%)
4 EL Milch
4 EL Speiseöl
50g Zucker
1 Prise Salz
„Dr Oetker Klassik Rezept – Bienenstich“ weiterlesen
Aus der Rubrik Dr Oetker Klassik kommt diese alte Rezept des Kirsch – Mandelkuchen. Ein Original Dr Oetker Rezept mit einfachen Zutaten, lecker und schnell gemacht.
Rezept Dr Oetker Klassik Kirsch – Mandelkuchen für 26er Springform
Zutaten Teig:
150g Mehl (Typ 405)
50g Zucker
100g kalte Butter oder Margarine
1 Eiweiß
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Aus der Rubrik Dr Oetker Klassik kommt diese alte Rezept eines glasierten Apfelkuchens. Ein Original Dr Oetker Rezept mit einfachen Zutaten, lecker und schnell gemacht.
Dr Oetker Klassik Glasierter Apfelkuchen für 26er Springform
Zutaten:
1 KG Äpfel (nach Wunsch)
250g weiche Butter oder Margarine
200g Zucker
„Dr Oetker Klassik Rezept – Glasierter Apfelkuchen“ weiterlesen