Mini Eierlikör Gugelhupf

Selten war ein so kleines Gebäck so fluffig und locker bei der Verkostung. Dazu überzeugt der Mini Eierlikör Gugelhupf natürlich auch mit seinem leckeren Geschmack. Den will und kann man einfach im ganzen verputzen. Das gilt natürlich nicht nur zu Ostern, sondern das ganze Jahr.


Rezept Mini Eierlikör Gugelhupf

Zutaten für ca. 14 Stück
120g Mehl (Typ 550)
100g Zucker
120g weiche Butter
2 Eier (Gr.M)
„Mini Eierlikör Gugelhupf“ weiterlesen

Burger Kartoffel Bun

Eines der besten Burger Bun Rezepte habe ich aus dem Buch „Burger Unser“. Dieser Kartoffel Bun gelingt mir immer und durch den Kartoffelanteil wird der Bun für mein empfinden noch lockerer. In den USA ist der Kartoffel Bun eines der meist benutzten Burger Brötchen überhaupt. Durch den Anteil an braunem Zucker karamellisiert er wunderbar beim anbraten auf den Schnittseiten.

Zutaten für 6-7 Buns a. 85-90g
155g Mehl (Typ 405)
125g Mehl (Typ 550)
100g gekochte mehlige Kartoffeln
40g weiche Butter
„Burger Kartoffel Bun“ weiterlesen

Kleiner Feigling Mango – Schoko Törtchen

Nach Karneval hatte ich noch „Kleinen Feigling Mango“ übrig und ich habe mir überlegt was man aus dem Rest noch machen kann, ausser trinken 😉. Endstanden ist ein kleines Patisserie Törtchen mit verschiedenen Schichten und einem Überzug aus Mirror Glanz. Einfach köstlich 😁.

Das Rezept mit den Zutaten folgt in Kürze!

Alle benötigten Zutaten findet ihr natürlich im Video.

Dr Oetker Klassik Rezept – Aprikosenschnitten

Fruchtig, saftig, süß und knusprig……das alles hat das Dr Oetker Klassik Rezept – Aprikosenschnitten. Dabei ist er ganz einfach und auch noch schnell zubereitet. Probiert es doch mal aus 😉

Rezept Dr Oetker Klassik – Aprikosenschnitten für Backblech
Zutaten:
900g Aprikosen (aus der Dose)
150g Butter o. Margarine
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier (Gr. M)
„Dr Oetker Klassik Rezept – Aprikosenschnitten“ weiterlesen

Baklava

Baklava gehört im gesamten Nahen Osten und auf der Balkanhalbinsel zum traditionellen Gebäck und viele dieser Länder beanspruchen die Herkunft für ihre Nationalküche. Dies ist mein Baklava Rezept, einfach und lecker.

Rezept Baklava für tiefes Backblech
Zutaten:
480g Backlavateig (Yufka o. Filoteig)
250g Butterschmalz (Ghee o. geklärte Butter)
200g gehakte Haselnüsse
100g fein gehakte Walnüsse
„Baklava“ weiterlesen