Kategorie: Motivtorten, Fondant & Deko

Diesmal möchte ich euch zeigen wie einfach es ist eurem Kuchen eine persönliche Note zu verleihen. Macht euren Deko Cake einfach und sicher selbst.

Rezept Deko Cake für 1 Biskuitrolle
Zutaten Deko Teig:
60g Mehl
40g Puderzucker (gesiebt)
1 Ei (Gr.M)
40g sehr weiche Butter oder Margarine
Gel- oder Pastenfarbe
Zutaten Biskuit:
80g Zucker
3-4 EL Milch
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Eine Geburtstagstorte Disneys König der Löwen, was mit einem Besuch beim Musical verbunden war.

Rezept Disneys König der Löwen Geburtstagstorte
Zutaten:
2 26er Biskuitböden hell
1 Backblech mit Biskuitboden
Tortencreme:
600g TK Himbeeren
120g Puderzucker
12 Blatt weiße Gelatine
150g Mascarpone
150g Quark
300ml Schlagsahne
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Die kleine Julie hat sich über die 3-D Pferdekopf Geburtstagstorte sehr gefreut. Im folgenden Video zeige ich euch Schritt für Schritt wie ich sie gemacht habe.

Für die Pferdekopf Torte habe ich folgende Zutaten verwendet. Ich habe den Teig meines Rezepts für 3-D Torten verwendet. Für die Füllung wurde eine einfache Vanillecreme verwendet. Zum eindecken und dekorieren habe ich Fondant in verschiedenen Farben benutzt. Zum eindecken wurden etwa 600g Fondant benötigt. Als Ganache habe ich Vollmilch verwendet und dafür 450g Vollmilch Kuvertüre und 200g Sahne verwendet.

Schnell und einfach ein Äffchen als Tortendeko aus Fondant modellieren, Schritt für Schritt gezeigt.

 

Ein sitzendes Baby aus Fondant modellieren, einfach und schnell, Schritt für Schritt gezeigt. Ich finde es besser als einen Klumpen Fondant in eine Silikonform zu drücken und das fertig liegende Baby kommt heraus 😉

Für die genaue Herstellung schaut bitte mein Video. 🙂

Herstellung einer Thementorte – Billardtisch. Zitronenkuchen mit Fondantüberzug und Deko aus Blütenpaste.

Wie ich es gemacht habe könnt ihr im Video sehen. 🙂

So einfach und schnell macht man Fondant aus Marshmallows und Puderzucker.

Für die genaue Zubereitung schaut bitte mein Rezeptvideo. 🙂

Herstellung von Blütenpaste zum verzieren von Torten und anderem Gebäck.

Eines meiner ersten Videos, ich bitte die Qualität zu entschuldigen.

Für die genaue Zubereitung schaut bitte mein Rezeptvideo. 🙂

Hier meine erste Mottotorte zur Fußball WM in Brasilien. Waren meine ersten „Männchen“, gar nicht so einfach, aber die nächsten werden bestimmt besser 😉 Trotzdem sieht man was gemeint ist 🙂

Rezept Mottotorte Fußball WM Brasilien für 26/28er Springform

3 Biskuitböden 1-2 cm dick (Rezept findet ihr unter Dateien)
Ganache:
200g Sahne
400g Zartbitterkuvertüre
Schoko-Kaffee-Mascarpone-Creme:
200g Sahne
200g Zartbitterkuvertüre
4 TL Espresso Instantpulver
4 EL Zucker
200g Mascarpone
Fondant und Modelliermasse zum eindecken und dekorieren.

Für die genaue Zubereitung schaut bitte mein Rezeptvideo. 🙂