Mirror Glanz farbig

Mirror Glanz farbig für Torten und Kuchen. Den perfekten Glanz für eure Torten ganz einfach selbst gemacht.

Rezept Mirror Glanz farbig für 26er Torte.
-meiner Meinung nach reicht es für mehr als eine 26er Torte
Zutaten:
8 Blatt Gelatine
180g Zucker
180g heller Sirup (z.B. Grafschafter)
110ml Wasser
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Modellierschokolade DIY

Helle Modellierschokolade selbst gemacht, eine gute Alternative zu Fondant oder Blütenpaste. Modellierschokolade lässt sich SUPER verarbeiten und färben, ideal für Tortendeko jeglicher Art.

Rezept Modellierschokolade (weiß)
Zutaten:
400g geschmolzene weiße Kuvertüre
40g Zucker
20ml Wasser
120g Glukosesirup / Invertzucker (es geht auch fertiger heller Sirup „Grafschafter“)
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3-D Pferdekopf Torte

Diese 3-D Torte wurde als Geburtstagstorte für die kleine Julie gemacht. Da Julie Pferde liebt, war es natürlich Ehrensache einen Pferdekopf zu gestalten. Aber auch das innere kann überzeugen.

Für die Pferdekopf Torte habe ich folgende Zutaten verwendet. Ich habe den Teig meines Rezepts für 3-D Torten verwendet. Für die Füllung wurde eine einfache Vanillecreme verwendet. Zum eindecken und dekorieren habe ich Fondant in verschiedenen Farben benutzt. Zum eindecken wurden etwa 600g Fondant benötigt. Als Ganache habe ich Vollmilch verwendet und dafür 450g Vollmilch Kuvertüre und 200g Sahne verwendet.
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Rice Krispie Treats

Rice-Krispie-Treats ganz schnell und einfach selber machen. Natürlich als Riegel zum essen, aber auch für größere DEKO-Elemente bei einer Torte.

Rezept Rice Krispies Treat.
Zutaten:
200g Rice Krispies (Natur oder Schoko)
250g Marshmallows
20g Butter
2 EL Wasser

Für die genaue Zubereitung schaut bitte mein Video. 🙂

Thementorte Schnitzel und Pommes

Herstellung einer Thementorte für eine Gasthauseröffnung mit Schnitzel und Pommes als DEKO. Als Basis dient ein Biskuitteig überzogen mit Fondant.

Für die genaue Herstellung der Torte schau bitte mein Video. 🙂

Skater aus Fondant modellieren

In diesem Tutorial möchte ich euch zeigen wie ich einen Skater aus Fondant Schritt für Schritt modelliert habe.

Für eine Schritt für Schritt Anleitung schau mein Video. 🙂