Kabanos Artischocken Tarte

Wer bei Kuchen erstmal an Sahne, Schokolade und Früchte denkt, kennt die lecker herzhafte Kabanos-Artischocken-Tarte noch nicht. Denn auch damit kannst du deine Gäste verwöhnen, besonders abends mit einem schönen Glas Wein.

Rezept Kabanos-Artischocken-Tarte für Tarteform ca 30cm / 4 Personen
Zutaten:
400g Mürbeteig (selbstgemacht oder Fertigprodukt)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
100g eingelegte getrocknete Tomaten
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Schwäbische Maultaschen

Ich bin kein Spezialist für schwäbische Küche und es gibt sicher mehrere hundert Rezepte. Aber ich finde meine Variante sicher bei der Zubereitung und extrem lecker.

Rezept Schwäbische Maultaschen
Zutaten für ca. 12 Portionen:
400g Nudelteig (200g Mehl/200g Hartweizengrieß, 4 Eier und etwas Salz)
120ml Schlagsahne
2 altbackene Brötchen
2 rote Zwiebeln
1 Bund Petersilie
400g Blattspinat (TK)
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Pfannengyros mit Tomatenreis

Eines meiner Lieblingsgerichte, Gyros mit Tomatenreis und Zaziki. Mit der griechischen Gewürzzubereitung von TOOPAS…und nur mit der….ist es das Beste Gyros der Welt 🙂 Dazu der leckere Tomatenreis, denn es müssen nicht immer Pommes sein.

Rezept Pfannengyros für 4 Personen
Zutaten:
600g dünne Schweineschnitzel
1 große Zwiebel
75ml neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
5-6 EL griechische Gewürzzubereitung (TOOPAS, ohne Geschmacksverstärker)
Ich habe sehr viele Gewürzmischungen ausprobiert, das ist meiner Meinung nach die Beste und nur mit dieser wird mein Pfannengyros zum Genuss 🙂
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Piccata vom Schweinefilet

Piccata ist ein Begriff aus der italienischen Küche und bezeichnet eine geschnittene, kleine Scheibe Fleisch, die in der weiteren Zubereitung zumeist paniert und gebraten wird.

Rezept Piccata vom Schweinefilet für 2 Personen.
Zutaten:
500-600g Schweinefilet
100g geriebener Parmesan
4-5 Eier (Gr.M)
etwas Mehl
Salz und Pfeffer
Öl zum braten
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Pizza Margherita

Die einzig wahre Pizza, Pizza Margherita sebst gemacht. Mit krossem Teig, leckerer Tomatensoße und ein Belag aus Büffelmozzarella, Parmesan und Basilikum. Das schmeckt wie in Italien, versprochen 🙂

Rezept Pizza Margherita für 2 Pizzen oder 1 Backblech.
Teig:
100g Hartweisengrieß
300g Mehl
100ml Milch (lauwarm)
100ml Wasser (lauwarm)
2-3 EL Olivenöl
2 TL Zucker
1 TL Salz
1 Würfel frische Hefe / 42g ( bei Trockenhefe Packungsangaben beachten)
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